三世代交流！親子でチャレンジ「！！

ソバ打ち体験

　２０１０年１１月２７日(土）

桂台地域ケアプラザ/地域づくり分科会主催　

（桂台地域ケアプラザ多目的ホール＆調理室にて）


地域づくり分科会主催で、「荒井沢緑栄塾楽農とんぼの会」の協力の下、三世代にわたる地域の皆さん１８人が　　参加して、ソバ打ちから自分で打ったソバの試食までを、楽しく美味しく体験しました。　　　講師のソバ打ち方の説明を聴き、実演を見た後、９組にわかれ（１セットに２人ずつ）、体験を開始しました。各　　セットには１人の指導員が付き、懇切丁寧な指導の下、練り、伸ばし、切りを体験、初めてとしては立派なソバを　　打ちました。　茹で方を学びながら、自分で打ったソバを茹で、茹で立てを試食しました。「おソバがこんなに美味　　しいとは！」と驚きと喜びの声が聴かれました。


ソバ準備、粉の計量

会食用ソバ準備	この朝、緑栄塾畑で採った、まだ花が咲いているソバを示して、ソバの説明